INDIAI HÁZIKERTI NÖVÉNY VÁLOGATÁS 9 fajta

Ajovan
Latin név: Trachyspermum ammi
Az Ajovan fagyérzékeny mindössze 40-60 cm magasságig növekvő egyéves fűszernövény. Virágait júniustól júliusig hozza, gyümölcseit júliustól augusztusig érleli be. Aromákban gazdag terméseit elsősorban dél és délkelet ázsiai ételek fűszerezésére használjuk.
100+ mag

Nepáli amaránt
Latin név: Amaranthus cruentus
Bőtermő, vibráló szépségű, vörös virágzatú nepáli amaránt tájfajta. Magjait teljes gabonaként, leveleit spenótszerű zöldségként, virágzatát festék-alapanyagként, a teljes növényt pedig dísznövényként is alkalmazhatjuk. Kiváló házikerti fajta.
25+ mag

Nepáli Óriás paradicsom
Latin név: Lycopersicum esculentum
Óriás termésű, piros húsú, zaftos-lédús, kiváló ízű, extrém bőtermő, nepáli eredetű, szabad beporzású paradicsomfajta. Folytontermő bokrain dekoratív szépségű gyümölcseit az első fagyokig nagy tömegben hozza. Friss fogyasztásra és befőzésre is kitűnő választás. Ideális házikerti fajta.
5+ mag

Római kömény
Latin név: Cuminum cyminum
Ez a fagyérzékeny egyéves fűszernövény 20-40 cm magasságig növekszik. Virágait júniustól júliusig hozza, magjait kora őszre érleli be. Erőteljes ízű magjait fűszerezésre használjuk. Fontos, hogy 9-30 fok közötti hőmérsékleten életképes.
100+ mag

Kalkuttai uborka
Latin név: Cucumis anguria
Egyéves, meglehetősen szárazságtűrő uborkaféle. Nagyobb tojás méretű, tompa bordákkal fedett, hosszú kocsányú terméseket hoz, melyek nyersen kellemes savanykás uborkaízűek. Igénytelen növény. Hasonlóan neveljük, mint az uborkát. Április végén indítsuk a palántákat fólia alatt, vagy május végén vessük szabad földbe, tápanyagdús, napos helyre.
5+ mag

Sikkim uborka
Latin név: Cucumis sativus
Az észak-indiai Sikkimben és Nepálban termesztett, ízletes, vastag, barna héjának köszönhetően jól eltartható, rendkívül bőtermő, nagy méretű gyümölcsöket nevelő régi heirloom uborkafajta. Zöldségként salátauborkának zsenge terméseit hasznosítjuk, teljes érésben az ázsiai konyhák stir fry ételek összetevőjeként is előszeretettel alkalmazzák. Ideális házikerti fajta.
5+ mag

Kachra - Indiai dinnyeuborka
Latin név: Cucumis callosus
Izgalmas, egyéves kúszónövény, temérdek, kisebb tojás nagyságú és alakú terméssel. Az uborkácskák sárgára érve kellemes sárgadinnye illatúak, hetekig megmaradnak. Éretlenül szüretelve jellegzetes indiai étel készül belőlük. Hasonlóan neveljük, mint az uborkát. Április végén indítsuk a palántákat fólia alatt, vagy május végén vessük szabad földbe, tápanyagdús, napos helyre.
5+ mag

Szivacstök, Egyiptomi Luffa
Latin név: Luffa cylindrica
Dél- és Dél-Kelet Ázsiában őshonos tökféle kúszúnövény, melynek zsenge terméseit a cukkínihez vagy a kolbásztökhöz hasonlóan fogyaszthatjuk. Érett terméseiből a kozmetikai iparban is előszeretettel használt természetes anyagú fürdőszivacsot nyerhetünk. Magjaiból étkezési olaj nyerhető.
5+ mag

Tindora, Kundru
Latin név: Coccinia grandis
Afrika és Ázsia trópusi tájain honos, gumós gyökerű, lágyszárú évelő kúszónövény. Éretten édes gyümölcsei nyersen ízletesek, ehetők. Zsenge terméseit és fiatal leveleit főtt ételekben zöldségként fogyaszthatjuk. A népi gyógyászat számos gyógyhatását is ismeri.
5+ mag