Britton perilla

A perilla vagy másnéven Shiso, egy távol-keleti eredetű ízletes fűszer-, és zöldségnövény. 1-1-5 méter magasra növekvő dús lombú bokrai napos elhelyezkedésben sok tápanyag és víz biztosítása mellett növekednek szépen. Markáns, fűszeres ízű leveleit saláták, szusik, köretek és más ételek ízesítésére is felhasználhatjuk. Fagyérzékeny egynyári növény. A vöröshátú perilla leveleinek egyik oldala zöld, hátoldala pedig vörös színezetű, így nemcsak konyhakertünk méltó lakója lehet, de dísznövényként is megállja a helyét.