A Kailan Dara, más néven kínai brokkoli, hasonlít a hagyományos brokkolihoz, de ízében aromásabb és enyhén fanyarabb. A levelek, szárak és virágzó hajtások mind ehetők, különösen a fiatal növény idején, amikor a legzsengébb. Kiválóan illik fokhagymával, gyömbérrel, osztriga- vagy szójaszósszal pirítva, de párolva is ízletes. Könnyen nevelhető, gazdag, nyirkos, de jól vízáteresztő talajt és napos fekvést kedvel. A palántákat 30 cm tőtávolságra ültessük, a talajt tartsuk folyamatosan nedvesen, és kéthetente nitrogénes tápoldattal serkentsük a lombos növekedést. A meztelencsigák és bolhák ellen érdemes védeni, és virágzás előtt vágjuk le a hajtásokat, hogy új oldalhajtásokat fejlesszen.

Hozzáadva: 2026.01.