Egyéves, lágyszárú növény, egy teljesen kifejlett példány magassága kb. 1 méter. Gyökérzete mélyre hatoló. A növény négyélű, egyenesen felálló, elágazó szárral rendelkezik, lomblevelei váltott állásúak, páratlanul szárnyaltak, összetettek, levélkéi tojásdad alakúak és fűrészesek és nagyjából 5–10 mm hosszúak. Virága apró, egyesével álló, pillangós, színe lila, violaszínű illetve fehér lehet, mérete 10–12 mm között változik. Megtermékenyítése június-júliusban, többnyire önmegporzással történik. Termése egy nagyjából három cm hosszú, csüngő, ovális, kicsi és felfújt hüvely, mely 1-3 gömbölyű, ráncos, kis csőrben végződő magot tartalmaz. Ezek színe a bézs, barna és fekete színek között változhat. A termés ezermagtömege: 110-380 g. Csírázóképessége 85-95%-os. Két-három évig használható, a vetéstől számítva 7-10 nap múlva kel. Tenyészideje 80-120 nap. A nyers csicseriborsó emészthetetlen méreganyagokat tartalmazhat, ezért az áztatáshoz használt vizet ki kell önteni, és csak friss vízben szabad főzni. Jelentős mennyiségű B1 és B6 vitamint, valamint folsavat, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Energiatartalma: 275 kcal (1152 kJ)/100 g.

Hozzáadva: 2023.02.